Mini Marmorküchlein

Kleine Kuchen sind immer gut!
Kinder lieben sie und sie sind ideal, wenn man mal unterwegs ist!
Natürlich momentan in der Fastenzeit eher selten, aber es gibt da auch immer wieder mal so Anlässe...
Gestern hatten wir einen Kinderbibelkreis und das war dann freilich super, dass die Kinder danach die kleinen Kuchen vernaschen konnten.

Mini Marmorkuchen
(Für 12 Küchlein)

Zutaten
200g weiche Butter

125g Zucker

3 Eier

250g Mehl

2 TL Backpulver

1 Prise Salz

50 ml Milch

Kakaopulver, je nach Wunsch

Puderzucker zum Bestäuben
Außerdem: 12 Formchen von je etwa 100 ml Inhalt

1 Den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen.

Die Butter mit dem Zucker aufschlagen, bis sie cremig ist, dann die Eier hinzugeben.

Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und unterrühren.

Unter Rühren die Milch hinzugeben. (> ich nehme immer soviel Milch, dass es ein schöner cremiger Teig wird)

2 Nun die Hälfte des Teiges in die Förmchen füllen.

Den übrigen Teig mit dem Backkakao verrühren. Je nachdem, wie dunkel das man den Schokoteil möchte, von dem Pulver hinzugeben. Falls der Teig dann wieder etwas zäher ist, gebe ich ein wenig Milch hinzu.

3 Die Küchlein etwa 25 Minuten im Backofen backen.
Nach dem Herausnehmen etwa 10 Minuten warten, bis man den Marmorkuchen aus den Förmchen nimmt und nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.

Das Rezept habe ich aus dem Buch GU "Minikuchen", jedoch ein bisschen abgewandelt.

Von Amseln und Menschenfurcht

Da fragt man sich, wie passt das zusammen?

Die MiniBärin hatte eine sehr schlechte Nacht, wieder mal... und wenn man dann so mit der zappelnden und meckernden Turnerin wach im Bett liegt, dann denkt man über das Verschiedenste nach, bis dann der erste Vogel zu singen beginnt...
In unserem Fall stimmte eine Amsel ihr wunderschönes Morgenlied an und die MiniBärin lauschte eine ganze Zeit dem Singen,... ich hatte schon die Hoffnung, dass sie einschläft und dann,... dann ist doch tatsächlich der Vogel davon geflogen...
und schon wars wieder vorbei mit der Ruhe...
Zwischendurch kleine Aufmunterungen durch ein "Eeeieiiii"-Streichler für Mama...

Während der fast drei Stunden habe ich auch darüber nachgedacht, dass ich tatsächlich das Thema, was mich mitunter am meisten beschäftigt und mir wichtig ist, noch überhaupt nicht erwähnt habe: JESUS CHRISTUS.
Das hat mich eine ganze Zeit beschäftigt.
Habe ich Jesus absichtlich nicht erwähnt? Unterbewusst versucht, meinen Glauben auf dem AbenteuBär Blog zu verstecken?
Eigentlich bin ich nicht der Mensch, der da den Mund hält. Mein Mann und ich sind begeistert und motiviert in einer katholischen Jugendbewegung, wo wir auch vor anderen Zeugnis dafür ablegen.
Ich denke, Religion und Glaube ist für viele ein sehr privates Thema, das man gerne überspringt.
Wie soll man denn auch vor den anderen da stehen? So als Christ.
Was denkt der andere dann über einem?
Ich glaube an Jesus Christus. Er ist mir unendlich wichtig.
Jesus ist für mich die Quelle des Lebens und Er ist mein bester Freund, auch wenn ich mich oft nicht als seine beste Freundin verhalte.
Jeden Tag versuche ich Ihm mehr nachzufolgen und Seine Liebe zu den Menschen in meinem Leben zu bringen.
Und ich bekenne, dass ich mich hier vor der Meinung meiner Mitmenschen geforchten habe.
Es ist aufregend, immer wieder besonders und kostet mich immer wieder etwas Überwindung.
JESUS ist es Wert!

RISOTTO = LECKER!

Vor kurzem habe ich das erste mal Risotto gegessen...weil ich ja nicht so gern Milchreis mag und ich mir das so ungefähr vorgestellt habe... tja, was der Bauer nicht kennt...
Und ich muss sagen, dass das eeecht lecker ist!
Da gibts ja auch so viele Möglichkeiten! 🙈

Unsere MiniBärin ist sehr eigen, was das Essen betrifft.
Sie isst grundsätzlich nichts, wenn man von ihr erwartet, dass sie es essen soll.
An Reis mag sie eigentlich nur Basmati, war oft schon zum Verzweifeln...
Da ist sie unendlich stur... und darum war ich schon sehr gespannt, was sie zum Risotto sagt.
Der PapaBär und ich haben dann einfach mal angefangen den Reis zu löffeln.
Und dann gings schon los: "Doooo! Deeees! Dooooo!"
Innerliches Frohlocken! :)
Erster zögerlicher Löffel, dann gleich den nächsten gefordert! Juhu!
Die MiniBärin mag Risotto!


 Risotto mit Tomaten

Zutaten

230 g	Risottoreis
3 EL	Öl
1	Zwiebel
2 EL	Tomatenmark
2-3	Tomaten
0,9 Liter	Gemüsebrühe
120 g	Käse, Parmesan
60-70 ml	Sahne
	Salz und Pfeffer, ital. Kräuter

Braucht etwa: 25 Min. Mitessen können: 2 Personen

Zuerst die Zwiebel und Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebelwürfel in Öl glasig andünsten, den Reis dazugeben und etwas mitdünsten.
Das Tomatenmark kurz mit anbraten.
Ungefähr  dreiviertel der Gemüsebrühe dazugeben.
Jetzt die Tomatenwürfel unterziehen und das Ganze langsam  köcheln, ab und zu von der restlichen Brühe nachgießen.
Kurz bevor der Reis fertig ist, den Käse und die Sahne gut darunter geben.
Bei uns hat es ungefähr 25 Minuten gebraucht, bis der Reis gar war.
Abschmecken mit Salz und Pfeffer.

Dazu haben wir einen gemischten Salat gegessen.
Gibt’s auf jeden Fall bald wieder! :)

Karte zur Geburt

Mal anders! :)

Aus einer Zeitschrift habe ich Frühlingsblumen bzw. Wiesen ausgeschnitten und sie kombiniert mit meinen eigenen Zeichnungen.

Schicht für schicht ist dann diese Karte entstanden... Bissl fusselige Arbeit bis sie fertig war, aber dann wars nach sieben Schichten und insgesamt etwa zwei Stunden schnipseln, zeichnen und kleben endlich geschafft.

Natürlich geht sowas nur, wenn die MiniBärin schläft oder wenn mein Mann zuhause ist, daher hab ich dann doch ungefähr zwei Tage gebraucht...

Ich hoffe, dass sie den frisch gebackenen Eltern gefällt und wünsch ihnen von Herzen alles Liebe und Gottes Segen mit ihrer kleinen Maus! :)

Knister Hase

 Letzte Woche haben Freunde von uns ein Baby bekommen und so ist am Wochenende ein kleiner Knister-Hase entstanden, der auch der MiniBärin gleich gefallen hat. :)

Der Hase knistert, klingelt, ist weich und wunderbar geeignet für kleine Kinderhände.





Ich hab mir hierfür selbst ein Schnittmuster gemacht, ganz einfach!
Muss kein Hase sein, man kann genauso gut einen Bären, Katze, Hund (...) machen! :)

 Man braucht dazu:

- Schnittmuster, in gewünschter Größe
- Frotteestoff für den Körper (Ich hab ein kuschliges Handtuch genommen)
- Baumwollstoff für die Innenseite der Ohren
-Bratenfolie, (weil Hitzebeständig) zum Knistern
- Glöckchen und Bänder
- Druckknopf für die Nase (nur eine Hälfte)
- Wolle für die Augen
- Nähgarn in passender Farbe

1. Schnitt für Körper, Ohren und Arme auf die Stoffe übertragen und mit Nahtzugabe ausschneiden.


2. Die Teile für Ohren und Arme rechts auf rechts aneinander nähen und wenden. Falls gewünscht die Bänder mit einänhen.

3. Die Bratenfolie passend ausschneiden.
Wichtig!!: Mit der Schere Löcher, bzw Schnitte in die Folie machen, wegen Erstickungsgefahr!!!


4. Die Nase des Tierchens mit Druckkopf anbringen und die Augen aufsticken.
Mit der Aussenseite des Körperstoffes nach oben hinlegen und die Ohren und Arme nach innen gerichtet in der gewünschten Position feststecken. Den zweiten Teil des Körperstoffes rechts auf rechts drauf legen und abschließend mit der Bratenfolie feststecken.
Bis auf ein kleines Stück rundherum nähen und den Hasen vorsichtig wenden.

5. Das bzw. die Glöckchen in den Hasen hinein schieben und das übriggebliebene Stückchen zu nähen. Fertig ist der Knister - Hase!

Viel Spaß beim Nähen und Ausprobieren! :)

Unsere Wochenend Abenteuer

Am vergangenen Wochenende waren wir sehr viel unterwegs. :)

Am Samstag haben wir einen Freund im Bayerischen Wald besucht und gemeinsam mit ihm eine kleine Wanderung zum Haus zur Wildnis unternommen.
Der Weg dorthin führt durch den Wald, vorbei an weitläufigen Gehegen für Przewalski-Pferde (Wildpferde), Wölfe, Luchse und Urrinder.

Auf einem Holzturm kann man die Wölfe in ihrem Gehege beobachten, aber das ist einfacher gesagt als getan! Wenn einer der Wölfe nicht direkt vor uns auf dem Waldboden geschlafen hätte, dann hätten wir die anderen wahrscheinlich überhaupt nicht bemerkt! :) DIe waren satt von der Fütterung und ließen sich von den vielen Kindern überhaupt nicht stören.

Bilderrätsel: Wieviele Wölfe sind im Bild? :)

Im Haus zur Wildnis finden unter anderem verschiedene Ausstellungen statt, zur Zeit eine Naturfotografie Ausstellung.
Für Kinder ist das Haus auch ein kleines großes Abenteuer, denn es gibt einen Kinderspiel- und Kletterbereich und einen "Tunnel", der aussieht, als würde man als Ameise unter der Erde zwischen Baumwurzeln herumkrabbeln. Seitlich an den Tunnelwänden schaut immer wieder mal ein Stück Riesen-Regenwurm heraus.
Spannendes aus der Natur (nicht nur) für Kinder interessant und aufregend dargestellt.

Liegen in Blattform stehen zum Entspannen bereit. Mit Musik aus Kopfhörern und Naturbilderschau an der Decke.

Es gibt auch einen kleinen Shop, den ich einfach nur herrlich finde und gleich für die MiniBärin einen Kinderrucksack gefunden habe, den wir unbedingt kaufen mussten! ;)

Das ist der Wickelraum für Babys. Finde ich sehr ansprechend gestaltet.

Im Allgemeinen sehr schön angelegtes und kinderfreundliches Gebäude und mit den tollen Wanderwegen immer wieder einen Besuch wert!Wir werden auf jeden Fall im Sommer nochmal hin fahren! :)

Ein wunderbarer Tagesausflug!


Der Sonntag war nicht weniger schön!

Am Nachmittag machten wir einen Ausflug zur kleinen Cousine der MiniBärin.
Seit kurzem wohnen mein Bruder und seine Frau ganz in der Nähe und ich freu mich immer, wenn wir gemeinsam etwas unternehmen! :)
Die MiniBärin und MiniCousine, die nur drei Monate jünger ist, können mittlerweile beide krabbeln und waren schon gemeinsam auf Entdeckungstour in der Wohnung unterwegs.

Bei dem herrlichen Wetter waren wir natürlich auch eine ganze Zeit spazieren und haben die Sonne genossen... Endlich Frühling!

Wenn Mädels Geburtstag haben,...

dann sind Einhornkarten momentan ja absolut passend! :) Meiner kleinsten Schwester hat sie sehr gut gefallen und das ist die Hauptsache! 💙💕💛

Dann muss nur noch der Inhalt passen und der Geburtstagskuchen schmecken! :)

Da finde ich einen Kekskuchen immer wunderbar!
Alles drin: Kuchen, Pudding, Sahne, Keks und lustige Süßigkeiten Deko...

Er ist sehr schnell gemacht (30 Minuten, plus eine Nacht kühlen und 4-5 Stunden zum Einziehen für die Sahne) und für jeden ganz persönlich zu verzieren.

Kekskuchen

Für den Teig:

200 g   Butter
200 g   Zucker (Ich nehm 160g)
1 Pck.  Vanillezucker
4        Eier
320 g   Mehl
1/2 Pck.        Backpulver
Milch (je nachdem, bis der Teig cremig ist)
Zum Verzieren:
36       Kekse, (Butterkekse)
4-5 EL Puderzucker
Gummibärchen, Smarties, Streudeko

Für den Belag:
2 Pck.  Puddingpulver, Vanille
1 Liter Milch

3 EL     Zucker,
750 ml  Sahne (ich nehm nur 1,5 Becher Sahne)
2 Pck.  Vanillezucker (die lass ich auch weg)

Zubereitung

Die Butterkekse mit Puderzuckerguss überziehen und darauf beliebige Verzierungen (z.B. Gummibärchen, Smarties, Streudeko usw.) befestigen und die Kekse beiseite legen.
Ich lege die Keke dann auf ein mit Backpapier ausgeleges Blech, damit sie besser trocknen können.

Die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver unterrühren. So viel Milch unterrühren, bis der Teig geschmeidig ist. Den Teig auf ein Blech streichen und bei 200°C 25-30 Minuten backen.

Aus Puddingpulver, Milch und Zucker nach Packungsanleitung einen Pudding kochen und diesen noch heiß auf den abgekühlten Kuchen streichen. Den Kuchen über Nacht kühl stellen.

Am nächsten Tag die Sahne (mit Vanillezucker) steif schlagen und die Schlagsahne auf die Puddingschicht streichen. Mit den vorbereiteten Butterkeksen belegen und den Kuchen noch 4-5 Stunden durchziehen lassen, damit die Kekse weich werden.

AvoToMozza

oder Avocado mit Tomate - Mozzarella! AvoToMozza hört sich einfach vieel besser an! 😋

Wenn man mal sehr sehr wenig Zeit hat, etwas zum Essen zu zaubern, dann ist AvoToMozza einfach spitze!

Zutaten:
1 Avocado
1 Packung Toasties (oder selber machen! ;) hab ich auch schon gemacht, Rezept folgt)
1 Mozzarella
4-5 kleinere Tomaten
Öl und BalsamicoEssig,
Salz und Pfeffer


1. Toasties toasten, mache ich immer so nebenbei, während ich den Tomaten - Mozzarella Salat mache. Dafür die Tomaten und den Mozzarella kleinschneiden und mit Öl, Salz und Balsamicoessig abschmecken.

2. Für den Aufstrich die Avocado entkernen und aus der Schale lösen. In einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.






Dann braucht man nur noch ein bisschen Avocadoaufstrich auf ein Toastie streichen und Tomaten - Mozzarella draufgeben uuuund reinbeißen!


Mhm... total gut!

Eine kugelige Sache

 Dickblattgewächse (=Crassulaceae), zu denen auch Echeverien gehören, sind wunderbare Pflanzen!

Sie sind an ein trockenes Klima gewöhnt und brauchen somit auch nicht ständig Wasser. :)

Für unseren Wohnzimmertisch wollte ich gerne mal wieder etwas Grünes, perfekt natürlich im Glas, damit die MiniBärin nicht sämtliche Steine und die Erde rausholt.
Da war dieses Kugelgefäß natürlich passend.
Und so ist's entstanden:



Man braucht dazu:
- passendes Glasgefäß
- einen oder mehrere Sukkulenten (ich habe eine Echeverie genommen)
- Steine, Moos, Rinde
- ein wenig Erde und Sand
- ...und was immer ganz praktisch ist: einen Pinsel, damit man die Pflanze im Nachhinein von Erde befreien kann, falls was drauf gefallen ist! :)









Die Pflanze aus ihrem Topf nehmen und in das Gefäß stellen,
dann rundherum Erde, Steine und Sand einfüllen.
Ein wenig festdrücken und zum Schluss Moos, Rinde und Steine platzieren.
Nur noch ein wenig angießen, damit sie sich im neuen Heim auch wohl fühlt! :) Fertig!

Ein Abend mit tollen Freunden...

 ... und den perfekten Süßkartoffel Pommes! :)

Auf dieses relativ spontane Treffen habe ich mich sehr gefreut, weil wir uns nicht so oft sehen und es immer super ist, wenn man sich mit den beiden unterhalten kann!


Wenn man sich mit tollen Menschen trifft, sollte es natürlich auch was Tolles zum Essen geben:
Zweierlei Fleischpflanzerl (klassisch und Fleisch&Gemüse), Kartoffelwedges und Süßkartoffel Pommes!
Diese tolle Knolle mag ich besonders!


Süßkartoffel Experimente:
Damit die Süßkartoffel Pommes auch wirklich lecker und knusprig werden, haben der PapaBär und ich einen Tag vorher ein wenig herum experimentiert...mit mehr oder weniger Erfolg...
Wir haben im Backofen verschiedene Möglichkeiten ausprobiert:
Mit und ohne Stärke-Wasser, mit und ohne Öl, oder später bepinseln,...


Fazit: Richtig knusprig werden sie eigentlich nur in der Fritteuse, im Backofen nur ansatzweise und eher matschig...
Geschmacklich ist eine Mischung aus allem perfekt!
Ich möchte gern noch einmal ausprobieren, ob es wirklich immer so funktioniert, dann wird das Ergebnis hier präsentiert! :)


Auf jeden Fall war es ein wunderschöner Abend!
Das fand auch die MiniBärin, denn sie wollte einfach nicht schlafen!

Servietten von Geschenke für Dich :-)

"Es sind die BEGEGNUNGEN mit Menschen, die das Leben LEBENSWERT machen."
Schön, dass es Euch gibt! Danke für Eure Freundschaft und den tollen Abend! :)